Receita do Risoto.....(a pedidos!!!!!)

Bom,

jah que muita gente insistiu pra eu passar a receita do risoto (foi só a Keith que pediu mas....disfarça), vamos lá:

 Ingredientes:
-1colher de azeite
-1 dente de alho
-1/2 cebola picada
-2xic de arroz arbóreo
-1 taça de vinho branco seco
-1 colher de sopa de manteiga
- 2colheres de sopa de manteiga gelada
-1 tablete de caldo de galinha
- 250g de tomate cereja
-300g de mussarela
-50g de queijo parmesão
-Manjericão, salsa e cebolinha

Modo de preparo:

Colocar o azeite, 1 colher de manteiga, o alho picado e a cebola e fritar.
Inserir o arroz (sem lavar) e deixar ele fritar. Quando ele estiver fritinho adicionar a taça de vinho e deixar ele cozinhar até secar bem.

Em outra panela ferva água (4copos grandes) e adicione o caldo de galinha. Vá pegando o caldo fervendo  com uma concha e jogando no arroz, sempre mexendo. Quando secar adicione outra concha e assim por diante, até o arroz ficar bom (aí tem que provar pra saber...rs.....)

Quando ele estiver bom adicione 2 colheres de manteiga gelada!!!! Tem que ser gelada!!! É o que  dá a cremosidade do risoto!!

Adicione o tomate cereja picado e a mussarela picada. Adicione tb um pouco de parmesão (aí depende do gosto de cada um).

Coloque no prato, adicione manjericão, salsa e cebolinha e uma taça de vinho branco....(aquele que sobrou do risoto....kkkkkk).

Bom apetite!